sabato 3 novembre 2012

ZUPPA di FAVE, LENTICCHIE ROSSE, zucchine e patate

mmmmhhh a vedersi magari non è granché, ma vi posso assicurare che è buonissima ed è un piatto unico strepitoso!

Questa zuppa è nata come quasi tutte le mie ricette, aprendo la dispensa e guardando cosa ho a disposizione! In una giornata così piovosa ed autunnale, quale miglior piatto per riscaldarsi?

Ingredienti (tutti bio, provenienti al 90% dalla mio biocesta settimanale):
1,5 litri di acqua naturale
100 gr di fave secche spezzettate
80 gr di lenticchie secche rosse
2 zucchine piccole
2 patate grandi (ne ho usate 6 ma erano piccole piccole)
1/2 cipolla rossa di Tropea
3 foglie di salvia
poco sale rosa dell'Himalaya

Procedimento nel bimby:
- nel boccale inserire la cipolla tagliata a quarti, la salvia, zucchine e patate 5/6 sec vel 4
- aggiungere lenticchie, fave, acqua e poco sale
- cuocere a 100° per 50 min (se dovesse bollire fuori l'acqua, diminuire la temperatura a 90°)

Noi l'abbiamo mangiata davvero di gusto, tutti e noi 4 abbiamo fatto il bis! eheheheeh

Buona zuppa!

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